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最老的产品：芦花海盐1369年开始生产 最老的店铺：天立酱园1665年创立
本市“中华老字号”专家评审会昨日正式宣布，本市老字号普查工作基本结束。在提出“中华老字号”申请认定的126家老字号企业中，有包括狗不理、正兴德、同仁堂等94个字号或品牌通过专家初审，即将推荐申报给商务部组织的专家组进行“中华老字号”评审认定。
“百岁”以上老号29家
据介绍，此次普查发现，本市老字号企业主要集中在红桥、和平两个历史上商业积聚区域，申报数量占总数的35%；一商系统、二商系统申报老字号16个，工业系统有老品牌31个，文化系统有老字号4个。从品牌创立时间看，百年以下83个，200年以下21个，300年以下6个，300年以上2个。其中不乏品牌具有相当影响力、发展现状良好、前景光明的老字号，如狗不理、中原公司、劝业场、达仁堂、隆顺榕、桂发祥十八街麻花等。
最老的店铺1665年创立
据悉，本次普查申报工作，引起了老字号企业的高度重视和积极反应。一些企业通过查找档案、走访离退休老职工等，挖掘出许多珍贵的历史资料和实物。此次普查中，红桥正兴德挖掘出了1738年建店初期的镀金招牌和具有百年历史的花梨柜台、锡制茶叶罐等，冠生园找出了1924年的营业执照，还有1931年在香港注册的“义聚永记”商标登记证书等。这些珍贵资料经过百年沧桑，历经磨难保存下来实属不易。
另据普查显示，本市最早生产的产品是1369年开始生产的芦花海盐，最老的店铺是1665年创立的天立酱园(生产经营独流老醋)。
知识产权保护存在问题
本次普查还发现，本市部分老字号企业还存在对知识产权保护不力、一些老字号企业经营困难等问题。为此，市商务委要求老字号企业珍惜老字号金字招牌，增强知识产权保护的意识，尽快注册商标或字号，依法保护老字号品牌。针对一些经营状况不好、已改业经营、对老字号金字招牌重视不足，以及符合条件但未进行申报的情况采取进一步措施，全面了解本市老字号的生存状况，争取恢复一批老字号经营。另外，有关老字号申报情况，现已在天津商业网上进行公示。读者可上www.tjcw.com进行查询。
——摘自《城市快报》2006年6月30日
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